Menü Restaurant Kaliebe
Hähnchenbrustfilet
gebacken und gefüllt mit Champignons, Kochschinken, Kräutern dazu Sauce Bernaise & Kartoffelkroketten
Chefkoch Salat
knackiger Salat der Saison mit Hähnchenbruststreifen und Hausdressing
Bauernsalat
mit Schafskäse, Oliven, Basilikum, Olivenöl und Balsamicodressing
Fischerschmaus
nach Art des Hauses mit Cherrymatjes und hausgebeiztem Lachs, Meerrettich und Honig-Senf-Dip dazu frisches Brot
Schokoküchlein
natürlich mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeiscreme und Sahnehäubchen
Soljanka nach „Hausmacher Art"
mit Creme Fraiche
Tagessuppe
vom Chefkoch empfohlen
Würzfleisch
mit Käse überbacken, Zitronenspalte & Baguette Scheibe
Gebackene Champignonköpfe
mit Zaziki & Baguette Scheibe
Kleiner gemischter Salat
vom Salatbuffet
Großer gemischter Salat
vom Salatbuffet
Bauernsalat
mit Schafskäsewürfel, Oliven, Basilikum, Olivenöl & Balsamicoessig bianco
Salat "Trassenheide"
mit Hähnchenbruststreifen oder Shrimps & Knoblauchdressing
Champignonköpfe
gebacken mit Tzatziki & frischem Baguette
Röstitaler & Räucherlachs
dazu Frischkäsedip und Kräuter
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
Auberginenröllchen
gefüllt mit Limetten-Risotto & Mozzarella überbacken auf Tomatensauce
2 Matiesfilets "Hausfrauen Art'
mit Drillingskartoffeln
Trassenheider Fischschmaus
Cherrymatjes &hausgebeizter Lachs auf Mecklenburger Landbrot
Dorschfilet
in Eihülle gebraten, mit Spitzkohl & Kartoffeln
Gebratenes Heilbuttsteak
mit Tomatenbutter, Rahmchampignons & Drillingen
Zanderfilet
auf grünem Spargel an Zitronensauce dazu Bratkartoffeln
Kaliebes leckere Wildsülze
mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln
Usedomer Hirschbraten
mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen
Schweinerückenschnitzel
Hamburger Art mit 2 Spiegeleiern und Bratkartoffeln
Schweinesteak „au four"
mit Pommes Frites
Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Argentinisches Rumpsteak (250g)
mit Bratkartoffeln & Kräuterbutter
Schlemmerpfanne
2 Schweinemedaillons mit Rahmchampignons, gratiniert mit Gouda Käse dazu Spätzle
Apfelstrudel
mit Vanilleeis & Sahne
Schokoladenküchlein
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern dazu Vanilleeis und Sahne
1 Kugel Eiscreme oder Sorbet
Unsere Sorten: Vanille, Schokolade & Erdbeer Cassis- oder Mangosorbet